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冬季养生第一菜、第一肉原来是它们!家家都有


发布日期:2021-02-10 13:44 作者:admin 点击:

  冬季饮食以温热补益为主,但并不是所有的食物都能吃。推荐以下几种冬季排名第一的食物,虽然不起眼,不过营养价值却很高。

  红薯是第一杂粮,其中含有碳水化合物、胡萝卜素以及膳食纤维,同时含有丰富的无机盐和维生素等。蒸红薯是最佳的烹调方法,能最大程度减少营养流失。

  红薯中含有赖氨酸,能促进上皮细胞成熟,增强抵抗力;中老年人脾胃比较虚弱,不妨喝红薯粥,利于消化且保护胃黏膜,含有的膳食纤维能促进胃肠道蠕动,维持粪便通畅。

  冬季多吃萝卜能起到健脾养胃和补精益气的效果。冬季大量进补,但运动量却很少,身体中会积聚太多热,吃白萝卜有利于食物消化,达到止咳化痰功效。

  同时,白萝卜的辛辣成分能促进胃液分泌,帮助调整肠胃功能,促进食物消化和消炎。

  羊肉性温热,不仅补益身体而且也能防寒。羊肉可达到助元阳和补精血效果,能辅助治疗哮喘、肺病以及气管炎等。

  板栗被誉为千国之王,也是冬季第一零食。跟其他坚果相比碳水化合物多,脂肪和蛋白质含量少,含有多种维生素如胡萝卜素、维生素C以及核黄素等。

  板栗能达到补肾壮腰和活血止血的效果,而且也能健脾和胃,缓解肾虚以及筋骨疼痛等症状。冬季人的饮食中肉类含量增多,适当喝板栗粥能补肾和滋养脾胃;手脚冰凉和怕冷的人可选择板栗炖鸡。

  红糖又被誉为东方巧克力,可起到暖胃健脾效果,而且也能减轻疼痛。红糖中含有人体所必须的钙和铁等多种矿物质。

  红糖水必须彻底煮开,因为煮过后易被吸收。煮红糖水时加入一小块生姜,温补效果更佳。

  山楂是冬季第一水果,是药食同源的食材。山楂营养价值高,能促进食物消化和解油腻;山楂可达到健胃消食和活血化瘀效果,同时也能改善循环,扩张心脏冠脉,保护血管,降低血压和血脂。

  老年人适当吃山楂能刺激食欲,缓解睡眠障碍。不过山楂中含有太多有机酸,可刺激胃液分泌。反流性食管炎以及消化性溃疡的人不能吃山楂,以免加重其症状。另外孕妇、患有胃部疾病以及口腔疾病的人不能生吃山楂。

  冬季不能随意进补,粗粮和细粮搭配着吃,同时做好荤素搭配,不能一味的偏爱于某种食物,以免引起营养不均。

  均衡且全面摄入营养,每顿饭只吃七到八分饱即可,不能暴饮暴食。另外吃饭时做到细嚼慢咽,养成主动喝水的好习惯,缓解冬季干燥。

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