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如何提高育肥牛的饲养效果?


发布日期:2021-02-15 15:59 作者:admin 点击:

  首先提高粗饲料的质量,如调制玉米全株青贮、氨化秸秆、人工优质牧草等。青粗饲料质量提高,则减少精料比例,也可获得同样日增重,而避免牛消化器官疾病发生。氨化稻杆除提高营养价值外,还增加了对酸的缓冲能力,把它与青贮词料混合伺喂,可降低青贮伺料低pH值的负面影响,使采食量增大,对高精料日粮,则 可降低精饲料在瘤胃发酵快生成酸量大的负面影响。

  肉牛育肥要求沉积脂肪,所以要求日粮为高热能类。配合饲料谷实类比例大。谷实类含淀粉多,生淀粉主要在瘤胃中被细菌分解为有机酸(丙酸比例大),被吸收后丙酸等转化为脂肪。谷类粉碎后随细度的增加,影响牛的适口性,过粗则未完全消化即排出体外,造成浪费,而且牛的小肠淀粉酶分泌量不足,活性低,消化生 淀粉的能力有限。

  所以,在高谷实类精饲料喂量大时,会影响牛的采食量。对谷实采取蒸汽压扁和膨化处理可提高适口性和采食量, 经蒸汽压扁或膨化处理可使其淀粉糊精化,牛小肠中麦芽糖酶的量与活性优于淀粉酶,使到达小肠的谷实残余得到较充分消化,减免 结肠反应,并由于小肠消化获得较多葡萄糖,使瘤胃产生的乙酸转 化为脂肪的效率提高。

  综合效果,这两种加工可使谷实的转化率提 高 10% 〜15%采取制作高温颗粒饲料也是极有效的提高采食量和饲料效果的 方法,但成本也增加。没有条件对谷实作蒸汽压扁、膨化或制粒时,可将谷实粗粉 (2毫米)用常压蒸汽处理20〜30分钟,凉至适温词喂,也可得到相似效果。

  在相同育肥期下,牛的日增重、胴体背膘厚、大理石花纹、胴体重、净肉率等,熟化处理后的词喂效果均明显提高。也可减少谷类,增加蛋白质饲料的比例(如减少玉米20%,用 饼粕代替),则牛食欲也旺盛,不存在剩料。因为减少谷实粉的比例,未消化淀粉残渣到达小肠的量减少,不易超过消化生淀粉的能力。

  过量的蛋白质转化为氨基酸被牛消化吸收,在肝脏脱氨基转化 为葡萄糖,这个过程能量损失为18%左右,但由于葡萄糖来源增 加使乙酸沉积效率提高,也弥补了大部分脱氨基的能量损失,所以效果也颇佳。用饼粕代替部分谷实,在炎热的夏季具有积极意义, 因为蛋白质在瘤胃降解一般有半数左右,增加饼粕可减少在瘤胃被发酵的物质,使发酵热减少;而且淀粉是易发酵物,瘤胃发酵短时产生大量热,外界气温偏高时,发酵热散发不畅,瘤胃内温度上升,若超过40小时,则使瘤胃微生物的繁殖与活性下降,消化能力降低。

  所以,增加饼粕比例可起到降低发酵热作用,使瘤胃功能保持正常。因此,这种方法也是提高肥牛夏天抗热应激的措施之一。冬天则可保持日粮谷实的正常比例。在减少谷实比例的同时, 可在配合料中喷入油脂,或用整粒棉籽和膨化大豆代替部分配合 料,都能明显提高育肥效果。

  油脂喷人量以不使日粮脂肪含量超 过6%为佳,一般可在精词料中按6%〜8%喷入。采用钙皂(脂 肪酸钙)加入效果更好,可在精词料中加入12%〜14%,但钙皂成本较高。利用各种糟淹类副料代替部分精料。可降低日粮成本,提高经济效益。一般糟渣类虽然纤维素含量偏高,但其物理性状酷似精料,因此喂量过大冋样造成消化素乱,一般喂量达到日粮的20% (按干物质计算)效果较好,极限用量不要超过50%,否则会出现 负面效应。

  按喂量适当减少精料量,注意补充充足的矿物质、维生素、微量元素和缓冲剂。育肥期日粮多为高精料类型,必须适量使用缓冲剂,以减免瘤胃酸中毒,提高饲料消化率。缓冲剂可采用3份小苏打与1份氧化镁组成,日粮添加量占精料的0.5%〜1%。日粮稳定十分重要,育肥牛日粮的更换,必须具有10〜15天 的过渡期。

  1、增加曰喂次数育肥牛以自由采食最好。不具备自由采 食条件的伺养者多采用日喂2次的词养方式,并不科学。日喂2次相当于人为限制了牛的采食,因为牛的瘤胃容积所限,2次饲喂平均瘤胃充满的时间少,而自由采食则全天充满时间最长,达到充分 采食。若延长饲喂时间,则往往造成牛连续长时站立,增加能量消耗,影响词喂效果。

  2、在高精料日粮下,自由采食明显地降低消化 道疾病的发病率。例如,瘤胃酸中毒。日喂2次时,由于精饲料集中2次食人,瘤胃中峰值精饲料量高,短时激烈发酵,产生有机酸量大,这峰值时使瘤胃pH值降到5以下造成酸中毒,而全天自由采食则不会出现发酵的明显峰值,使牛耐受高精词料日粮,效果较 好。

  研究表明,日喂3次效果远较日喂2次好,高精饲料发酵造成有机酸量峰值几乎下降1/3。日喂4次较日喂3次好,但日喂4次词养员劳动强度大,使所得伺养效果的经济效益与人工投入相抵 消。全天自由采食则常造成草料浪费,使成本增加。以采取3次不 均衡上槽(6:30 〜8:30、13:30 〜15:30、20:00 〜21:30),每天总 上槽时间为5个半小时到6个小时,效果较好。

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